【 冰皮月餅 】　冷製月餅ココナッツ

香港発祥の素食月餅を原型とした生菓子。 snow skin moon cake とよばれています。冰皮の滑らかで冷たい口当たりと軽やかな餡が美味しく、人気があります。 ココナッツカスタードを包んだこちらは、半解凍で召しあがるのもおすすめです。 4月〜10月までの季節商品ですが、ご注文いただければお作りします。 内容量：1個 賞味期限：冷凍保管2週間 原材料：牛乳　砂糖　米粉　デンプン　練乳 　　　　カスタードパウダー　米油　 　　　　ココナッツパウダー(ベトナム産) 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【 冰皮月餅 】　冷製月餅パイナップル

パイナップル餡と緑豆餡をパンダンリーフ香る冰皮で包んだ冷製月餅です。 解凍後は当日中にお召し上がりください。 4月〜10月までの季節商品ですが、ご注文いただければお作りします。 内容量：1個 賞味期限：冷凍保管2週間 原材料：パイナップル(フィリピン産)　牛乳　砂糖 　　　　米粉　緑豆(タイ産) デンプン　練乳 　　　　米油　パンダンリーフ(タイ産) 　　　　ドラゴンフルーツ(タイ産) 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【 芒果奶捲 】　マンゴーカスタード巻餅

ミルク風味の餅菓子。ドライマンゴーとカスタードの優しい甘さ、ココナッツの食感と香りが楽しめます。 自然解凍でひんやり、蒸し直してふんわり、どちらも美味しい食べ方です。 緑茶やファーストフラッシュほかお好みのお茶とどうぞ。 4月〜10月までの季節商品ですが、ご注文いただければお作りします。 内容量：１個 解凍：自然解凍1時間 原材料： 米粉　砂糖　米油　練乳　ドライマンゴー 　　　　ココナッツ　カスタードパウダー　枸杞　 　　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【 緑豆糕 】　緑豆羊羹

緑豆餡の生菓子、ほっくり素朴な味わい控えめな甘さは中国茶や日本茶にもよく合います。 素食(精進料理)でもあり、さらりとした口溶け。緑豆を使う目的に叶う養生菓子です。 初夏から秋口までの季節菓子のため10月〜4月は販売休止中ですが、ご注文あればお作りします。 内容量：1個 賞味期限：冷凍保管2週間　冷蔵庫で自然解凍後は当日中 原材料：緑豆(タイ) 米油　砂糖　緑茶　ココア　白酒 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【 貴妃餅 】　緑豆パイ

蘇式酥皮のサクホロとした食感の生地に、緑豆のしっとり控えめな甘さの餡が包まれています。緑豆は夏場に好まれるアジアの食材で、5月〜9月の密かな人気商品です。どうぞお試しください。 白生地に描かれた紅点は、唐宋時代の花鈿という化粧を模しており、元は梅を表すそうです。荷花甜心では果物の色素を使っています。 内容量：1個 賞味期限：常温保管1週間 原材料：小麦粉(国産)　米油　緑豆　砂糖　白胡麻 　　　　果物色素 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【 蛋撻 】香港エッグタルト スペシャル

香港式エッグタルトをさらにおいしくするオリジナルフィリングを加えました。 さっくりしたタルト生地ととろり濃厚なカスタードにフィリングのアクセントが加わり、お茶に彩りを添えます。 冷凍庫で自然解凍してお召し上がりください。 香港では蒸籠で蒸しなおして提供する店もあります。お好みでお試しください。 【百香】　芳醇な南国フルーツソース 【桂花】　爽やかに香る金木犀ジャム 【椰子】　甘く香るパンダンとカヤジャム 内容量：3個入り(1個45g目安) 賞味期限：解凍後当日中、冷凍保管2週間以内 原材料：小麦粉(国産) バター　砂糖　卵黄 　　　　　練乳　粉乳　カスタードパウダー 　　　　　パッションフルーツ　マンゴー　 　　　　　カヤジャム　桂花醤　桂林桂花 　　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、 　　　　　小麦、そば、卵、乳、落花生を含む 　　　　　製品を製造しています。）

【 潮州月餅 】　茶梅パイ

伝統的な酥皮(パイ生地)はラード使用ですが、現代風にバターに置き換え、緑豆と茶梅の餡を包み、季節の花を型取り焼き上げています。野菜や果物で色付けした生地のほろっとした食感と、茶梅の甘酸っぱく高山烏龍茶の余韻心地良い味わいをお楽しみください。 内容量：1個 賞味期限：到着日より1週間 原材料：小麦粉(国産) 　バター　米油 　　　　緑豆　南高梅　きび砂糖　白ごま 　　　　白酒　卵　みりん ドラゴンフルーツ　 　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【 潮州月餅】　紫芋と金木犀

伝統的な酥皮(パイ生地)はラード使用ですが、現代風にバターに置き換え、ミルキーな紫芋を包みました。 餡からも桂林桂花(金木犀)香るお茶菓子です。 酥皮、餡は野菜色素で彩っています。 清香タイプのお茶や緑茶に合いますが、冷茶やティーソーダもおすすめです。お好みのお茶でお試しください。 内容量：1個 賞味期限：冷蔵保管1週間　開封後は当日 原材料：小麦粉(国産) 紫芋　バター　米油 　　　　さつまいも　南瓜　きび砂糖　練乳　 　　　　白ごま　卵　みりん　桂林桂花　 　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【 鳳梨酥 】　パインクッキー3個入

パイナップルがお口いっぱいに広がる焼き菓子。 今販売分は台湾パイナップルを使っています。 食感軽くも濃厚な点心タルト生地と香ばしいココナッツ、甘酸っぱく香り豊かなパイナップル餡の組合せは、高山烏龍茶の爽やかな味わいを引き立てます。緑茶やプーアル生茶ともおすすめです。 内容量：3個入り 賞味期限：1ヶ月 原材料：パイナップル(季節で産地変更) 　　　　小麦粉　バター　砂糖　卵　米油 　　　　ココナッツ　パイナップル酢 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。） 　　　　

【 花茶雪糖 】　花茶メレンゲ2種セット

桂林桂花(金木犀)とパッションフルーツ 碧螺春とベリー 花茶や茶葉とフルーツの焼メレンゲは お口でしゅわりと溶けて季節の味わい広がります。 2種類1セットずつ、11月〜入梅前の季節限定販売です。 内容量：2種各1パック 賞味期限：未開封1ヶ月　開封直後まで 原材料：砂糖(国産)　卵白　フルーツパウダー 　　　　花茶　緑茶 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【 花茶凍 】　ティーゼリー3個入(常温)

広西茉莉花の香りを吸わせた希少な雲南産野生白芽茶の、柔らかで自然な香りと繊細なコク、瑞々しい喉越しと余韻感じられる冷菓です。 白桃コンポートと大粒の枸杞がアクセント。 ゼラチン不使用で素食(精進料理)としても召し上がっていただけます。 そのままでも、ティードリンクのアレンジ素材としても楽しめます。常温発送、到着後冷やしてお早めにお召し上がりください。(冷凍不可) 内容量：100ml/p ×3パック 賞味期限：到着後は冷蔵保管　到着日より３日 原材料：白桃コンポート　砂糖　枸杞　白茶 　　　　パールアガー　 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【韓国焼餅】プクミ 3個入り

もっちりしつつ歯切れよい韓国餅に、小豆とドライフルーツのこし餡をはさんで焼いた、オリジナルのプクミです。フルーティな後味、ごま油を控えているので、日本茶や中国茶にも合います。 冷凍のまま、弱火のフライパンかアルミホイルで包んでトースターで温めてお召し上がり下さい。 内容量：3個 賞味期限：冷凍保管2週間　解凍後は当日中 原材料：糯米(国産) 小豆　棗　杏　松の実 　　　　黒胡麻　きび砂糖　米油　塩 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【豆腐餅】トゥトォップトック

豆腐のように柔らかい、緑豆粉に挟んで蒸された糯米粉のお餅です。ほんのり甘塩っぱい味と緑豆のこくも魅力。宮廷でも供された手間のかかるお餅です。 できるだけ蒸籠で蒸しなおしてお召し上がり下さい。 韓国の甘いお茶のほか、東方美人や碧螺春、プーアル生茶など幅広く合います。 内容量：6個入り 賞味期限：冷凍保管1週間　解凍後すぐ 原材料：緑豆　糯米粉　きび砂糖　胡桃　醤油　棗 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　しています。）

【韓国切餅】ジョルピョン5枚入

蒸してから成形する伝統的な餅で、様々な形や文様があります。もともと甘さ控えめな韓国餅、こちらも蓬香るさっぱりした味わい、歯切れよくつるんとなめらかなお餅です。 解凍は軽く蒸すか、フライパンにオーブンシートを敷いて蓋をして温めてからお召しあがりください。 緑豆やきな粉、すりごまやピーナッツ粉など種実類をまぶしても美味しいです。 重焙ほか蜜香系の烏龍茶、もちろん柚や棗の韓国茶とも合いますのでお試しください。 内容量：5個 賞味期限：冷凍保管2週間　解凍後は当日中 原材料：米粉(国産) 糯米粉　蓬　きび砂糖 　　　　米油　塩 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【 雲餅 】　クルムトッ

シックな模様が雲に例えられるこの切り餅は 贈物にもつかわれる韓国の伝統的な祝い餅です。 季節毎の豆や種実の滋味深い味わいと控えめな甘さ、胡麻油不使用で中国茶にもよく合います。素食(精進料理)としても召し上がっていただけます。 お日持ち短め、解凍後は当日中にお召し上がりください。 内容量：1枚 賞味期限：冷凍保管2週間　室温にで解凍後当日中 原材料：米粉(国産) 黒胡麻　砂糖　栗　黒豆　棗　 　　　さつま芋　南瓜種実　白酒　 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【 叉焼酥 】　チャーシューパイ3個セット

香港点心風のミートパイ。 バターの香りと特製蜜汁叉焼の甘旨みが人気です。 フィリングとサイズをボリュームアップしたマルシェ仕様に変更しました。 冷凍品でお届けします。 冷蔵庫で自然解凍後、レンジ600w30秒後グリルかトースター弱火で両面1分ずつ温めると、お手間かけた分熱々とろける叉焼醤にさくさくパイが楽しめます。 熟茶や凍頂老茶などによく合います。 内容量：3個入り 賞味期限：冷凍保管2週間　解凍後は当日中 原材料：小麦粉(国産)　バター　蜜汁叉焼　叉焼醤 　　　　塩　香辛料 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【 花巻3種 】　中国風蒸パン3個セット

花巻とよばれる中国式蒸パンに野菜色素で彩り添えました。季節により野菜色素が変わります。 生地は老麺(自然発酵種)と荷花甜心の他の菓子とおなじ国産小麦粉を捏ねて蒸籠で蒸しています。 冷凍品でお届け、蒸気をたてた蒸籠で5分蒸し直してください。サンドイッチにもおすすめです。 内容量： 3個 賞味期限：冷凍保管1週間 原材料：小麦粉(国産) 老麺(自然発酵種)　牛乳　砂糖　米油　野菜色素　膨張剤（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造しています。）

【 肉粽 】　角煮ちまき

晩秋から端午節までの季節商品です。 10個以上ご注文の場合は割引価格になりますのでメッセージにてご連絡ください。 竹皮包みの大きなちまき(マルシェ仕様は笹葉を使います)、角煮は国産豚肉の部位を見直し、より柔らかく仕上がっています。筍・椎茸など大ぶりの具と干しエビなどの旨みもききつつ、手作りの揚げネギは米油を使い後味よく仕上がっています。 冷凍のまま蒸気を立てた蒸籠で15分、中心までしっかり蒸してください。柔らかめがお好きな方は二度蒸しすると、よりもちっとした食感をお楽しみいただけます。 高山烏龍茶はもちろん、蜜香紅茶が意外と合います。 ちょっとピリ辛な台湾風ピクルスも添えてどうぞ。 内容量：1個 賞味期限：冷凍1ヶ月 原材料：糯米(国産)　豚肉　筍水煮　長葱　米油 　　　　棗　甘栗　干椎茸　干蝦　香辛料 　　　　たまり醤油　糟滷　ナムプラー　塩 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

【翡翠梅】青梅の蜜煮　小瓶

山形産豊後梅の翡翠煮です。 小ぶりながら柔らかく実ばなれのよい青梅をアクを抜きながら丁寧に蜜煮して瑞々しい翡翠梅にしました。加熱した梅なので身体を冷やしすぎません。 爽やかでとろける口当たり、淡い酸味と香りがあと引くおいしさです。 そのままお茶うけに、冷水や炭酸水で割って夏向きドリンクに、蜜も合わせてデザートやお菓子作りにもお使いいただけます。 内容量：90ml(5粒目安) 賞味期限：冷暗所で2ヶ月 原材料：豊後梅青梅(国産)　砂糖　塩 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 　　　　しています。）

茶梅(中瓶)

芳醇で甘酸っぱい完熟南高梅とお茶の甘露煮は、そのままでお茶請けに、お湯や炭酸水で割って爽やかなティードリンクにして楽しめます。世界中にあるお茶の加工品、保存食の文化を味わっていただきたく、南高梅と無農薬無肥料の自然栽培茶からお作りしています。水を加えていないため、濃密な味わいで冷蔵保管の場合1年以上保ちます。 今ロットは和歌山完熟南高梅と台湾蜜香梨山茶でご用意しました。 中瓶は大粒4個入り、お菓子作りにもぜひお試しください。

茶梅( 小瓶 )

芳醇で甘酸っぱい完熟南高梅とお茶の甘露煮は、そのままでお茶請けに、お湯や炭酸水で割って爽やかなティードリンクにして楽しめます。世界中にあるお茶の加工品、保存食の文化を味わっていただきたく、南高梅と無農薬無肥料の自然栽培茶からお作りしています。水を加えていないため、濃密な味わいで冷蔵保管の場合1年以上保ちます。 今ロットは和歌山完熟南高梅と台湾蜜香梨山茶でご用意しました。 小瓶は大粒1個入り、プチギフトとしてもぜひご利用下さい。

【 泡菜・果醤 】　ピクルス・ジャム

多種多様な農暦文化圏の発酵食品、それらにインスパイア受けて、お手軽なピクルスやジャム類調味料をお届けいたします。 台湾風ピリ辛ピクルスは甘さとガーリック控えめに 泡菜風ピクルスは青山椒もきかせています。 パイナップルピクルスは調味料としてもおすすめです。鹹点心や小吃に添えてお楽しみください。 トマトピクルスは川崎市中野島の中安果樹園で育ったミニトマト"千果"を仕込みました。フルーティで爽やかな味わいはデザート級です。マルシェ限定品でしたが、数量わずかのためショップでも年末まで取扱いいたします。 伍仁醤は5種ナッツのペースト、タレのコクだしや和えもの、お菓子作りに幅広く使えます。 苺と石榴のジャム、文旦と桂花のマーマレードは どちらも爽やかな味わいでお茶の時間を彩ります。 季節商品です。どうぞお試しください。 内容量：140ml 賞味期限：常温保管3ヶ月 原材料：商品に記載(食品添加物不使用) 　　　（この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 　　　　そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造して 　　　　います。）

ラッピング　各種

ギフト用にラッピングをご用意しております。 ご用途に合わせてお包みしますので お気軽にご相談ください。 a.クラフトボックス丸型：容量3個〜4個 b.スクエア缶：容量3個 c.ラウンド缶：容量5個 d.紙箱：各種

お茶会セット　：焼菓子とお茶

季節の焼菓子3種と自然栽培茶2種、 簡単なお茶の淹れ方やアレンジティーをご紹介したお茶カードつきのおうちお茶会セットです。 【焼菓子セット】 パイナップルクッキー：台湾パインたっぷり詰めました 花茶メレンゲ2種：金木犀とラズベリー 蝶花豆とパッションフルーツ フルーツ月餅：山査子デーツなどドライフルーツ5種の餡 お茶：さわやかで甘い台湾烏龍茶(東方美人5g)と 　　　こっくり深く渋みない中国紅茶(祁門紅茶5g)