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【 五果月餅 】 フルーツ月餅
¥500
ドライフルーツ餡の広東式月餅。 無漂白のドライフルーツを練り上げた餡は、 甘酸豊かな味わいでいろいろなお茶に合わせやすく おすすめです。ドライフルーツ種類は季節で変わり、今季はサンザシと甘夏ピール入りでより爽やかな月餅です。 月餅皮は荷花甜心こだわりの薄皮、軽やかな後味もお楽しみください。 内容量:1個 賞味期限:到着から1ヶ月 原材料:デーツ 白無花果 山査子 カランツ 甘夏皮 小麦粉 蜂蜜 米油 卵 レモン 膨張剤 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 黄梨酥 】 パイナップルタルト(ニョニャ風)3個入
¥1,000
SOLD OUT
マレーシアやシンガポールの美味しいニョニャ菓子、黄梨酥(パイナップルタルト)です。 黄梨は、中国語での「旺来」と同音のため、縁起物としても親しまれています。いくつかのバリエーションありますが、当店の黄梨酥はポルトガル伝来のサクサクした生地に芳醇なパイナップルの味わい、ほんのりパンダンリーフやシナモンが香り冷やすとより美味しくいただけます。サイズ・入数・価格変更しました。 お茶は紅茶や岩茶がおすすめ、お好みのお酒ともお試しください。 内容量:2個 賞味期限:製造日から2週間(要冷蔵) 原材料:パイナップル(季節で産地変更あり) グラマラッカ 砂糖 小麦粉 バター 卵 パンダンリーフ 香辛料 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【花生酥】ピーナッツトフィーパイ3個入
¥500
SOLD OUT
ピーナッツトフィーを中国パイで包んだ伝統的な菓子で、"好事発生"に通じる縁起物です。 バターを使う濃厚なものとくらべて軽く、口中でほろりと広がるピーナッツの香ばしさと食感に、お茶がすすみます。重焙の烏龍茶ほかプーアル茶ミルクティーなどもおすすめです。 内容量:3個入 賞味期限:冷暗所保管 到着から1ヶ月まで 原材料:落花生 麦芽糖 きび砂糖 糯米粉 小麦粉 米油 黒胡麻 卵 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【中秋月餅】伍果鳳梨・大
¥5,000
SOLD OUT
月餅は先祖供養明けに贈りあい、家内安全や万事吉祥を願い親しい人と分け合っていただくものです。伝統的で儀礼的な風習と結びついた菓子ですが、諸々エピソードに事欠かない菓子でもあります。餡や形だけでなくパッケージも現代風になり毎年楽しみにしている人もまた多いのです。 こちらは大人数用16等分できる大きなフルーツ月餅です。月に見立てて入れる家鴨の塩漬け卵黄が苦手な方が多いため、代わりに黄金色のパイナップル餡を中心に詰めました。香辛料や酒類も使わず、動物性の素材はツヤだしの卵のみです。日持ちしますが、冷やした方が美味しいので冷蔵庫保管をおすすめします。 内容量:1個 賞味期限:到着から1ヶ月 原材料:デーツ(トルコ産) パイナップル 白無花果 サンマスカット 砂糖 山査子 カランツ 小麦粉 蜂蜜 米油 卵 レモン 膨張剤 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【中秋月餅】 伍仁
¥800
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5種のナッツと台湾の黄金柚ピールをぎっしり詰めた五仁月餅、厚み3cm、直系7cmほどで大きめです。 中秋節用の型は香港の萬記砧板で選んだ手彫りのものです。年に一度しか登場しないこのデザインでは10月末までの販売となります。 お茶によく合う後味のよさは、新鮮なナッツと糖分抑えた配合にあります。ぜひご賞味ください。
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