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【 蛋逹 】エッグタルト3種
¥1,200
香港式エッグタルトをさらにおいしくするオリジナルフィリングを加えました。 さっくりしたタルト生地となめらかで濃厚なカスタードにフィリングのアクセントが加わり、お茶に彩りを添えます。バニラ香料不使用です。 冷凍庫で自然解凍してお召し上がりください。 【百香果】 芳醇な南国フルーツソース 【伍果醤】 濃密なドライフルーツペースト 【椰子蓉】 甘く香るココナッツファイン 内容量:3個入り(1個45g目安) 賞味期限:解凍後当日中、冷凍保管2週間以内 原材料:小麦粉(国産) バター 砂糖 卵黄 練乳 パッションフルーツ マンゴー デーツ イチジク レーズン サンザシ ポメロ ココナッツ クコ 桂林桂花 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 冰皮月餅 】 冷製月餅パイナップル
¥450
香港発祥の素食月餅を原型とした生菓子。snow skin moon cake とよばれています。冰皮の滑らかで冷たい口当たりと軽やかな餡が美味しく、人気があります。 荷花甜心ではパイナップル餡と緑豆餡を、パンダンリーフや果物色素を加えた冰皮で包みました。 冷蔵庫で解凍後は当日中にお召し上がりください。 内容量:1個 賞味期限:冷凍保管2週間 原材料:パイナップル(フィリピン産) 牛乳 砂糖 米粉 緑豆(タイ産) デンプン 練乳 米油 パンダンリーフ(タイ産) ドラゴンフルーツ(タイ産) (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 冰皮月餅 】 冷製月餅ココナッツ
¥450
ココナッツカスタードを包んだ冷製月餅です。 半解凍で召しあがるのもおすすめです。 内容量:1個 賞味期限:冷凍保管2週間 原材料:牛乳 砂糖 米粉 デンプン 練乳 カスタードパウダー 米油 ココナッツパウダー(ベトナム産) (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 芒果奶捲 】 マンゴーカスタード巻餅
¥450
ミルク風味の餅菓子。ドライマンゴーとカスタードの優しい甘さ、ココナッツの食感と香りが楽しめます。 自然解凍でひんやり、蒸し直してふんわり、どちらも美味しい食べ方です。 緑茶やファーストフラッシュほかお好みのお茶とどうぞ。 内容量:1個 解凍:自然解凍1時間 原材料: 米粉 砂糖 米油 練乳 ドライマンゴー ココナッツ カスタードパウダー 枸杞 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 緑豆糕 】 緑豆羊羹
¥400
緑豆餡の生菓子、ほっくり素朴な味わい控えめな甘さは中国茶や日本茶にもよく合います。 素食(精進料理)でもあり、さらりとした口溶け。緑豆を使う目的に叶う養生菓子です。 初夏から秋口までの季節菓子ですが、ご注文あればお作りします。 内容量:1個 賞味期限:冷凍保管2週間 冷蔵庫で自然解凍後は当日中 原材料:緑豆 米油 砂糖 緑茶 ココア 白酒 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 雲餅 】 クルムトッ
¥450
シックな模様が雲に例えられるこの切り餅は 贈物にもつかわれる韓国の伝統的な祝い餅です。 豆や種実の滋味深い味わいと控えめな甘さ、胡麻油不使用で中国茶にもよく合います。素食(精進料理)としても召し上がっていただけます。 お日持ち短め、解凍後は当日中にお召し上がりください。 内容量:1枚 賞味期限:冷凍保管2週間 室温にで解凍後当日中 原材料:米粉 黒胡麻 砂糖 黒豆 棗 胡桃 栗 白酒 塩 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 花茶凍 】 ティーゼリー3個セット(常温)
¥1,000
広西茉莉花の香りを吸わせた希少な雲南産の野生白芽茶の、柔らかで自然な香りと繊細なコク、瑞々しい喉越しと野生白芽茶の余韻まで感じられる冷菓です。 白桃コンポートと大粒の枸杞がアクセント。 ゼラチン不使用で素食(精進料理)としても召し上がっていただけます。 そのままでも、ティードリンクのアレンジ素材としても楽しめます。常温発送、到着後冷やしてお早めにお召し上がりください。(冷凍不可) 内容量:100ml/p ×3パック 賞味期限:到着後は冷蔵保管 到着日より3日 原材料:白桃コンポート 砂糖 枸杞 白茶 パールアガー (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 鳳梨酥 】 パインクッキー3個入
¥500
パイナップルがお口いっぱいに広がる焼き菓子。 今販売分は台湾パイナップルを使っています。 食感軽くも濃厚な点心タルト生地と香ばしいココナッツ、甘酸っぱく香り豊かなパイナップル餡の組合せは、高山烏龍茶の爽やかな味わいを引き立てます。緑茶やプーアル生茶ともおすすめです。 内容量:3個入り 賞味期限:1ヶ月 原材料:パイナップル(季節で産地変更) 小麦粉 バター 砂糖 卵 米油 ココナッツ パイナップル酢 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 五果月餅 】 フルーツ月餅
¥500
ドライフルーツの広東式月餅。 無漂白のドライフルーツを練り上げた餡は、 甘酸豊かな味わいでいろいろなお茶に合わせやすく おすすめです。ドライフルーツ種類は季節により変わり、6月からはサンザシいりでより爽やかです。 月餅皮は荷花甜心こだわりの薄皮、軽やかな後味と香りもお楽しみください。 内容量:1個 賞味期限:到着から1ヶ月 原材料:デーツ 白無花果 サンマスカット 山査子 カランツ 小麦粉 蜂蜜 米油 卵 レモン 膨張剤 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 和月餅 】 黒胡麻月餅
¥400
SOLD OUT
日本の職人さんによる愛らしい鈴が彫られたビンテージ木型でお作りしました。 黒胡麻餡の和菓子月餅です。 香ばしい燒皮とこくのある餡、薄型のおひとり様サイズです。 内容量:1個 賞味期限:冷暗所保管1ヶ月 開封後は当日 原材料:黒胡麻 小豆 砂糖 小麦粉 蜂蜜 胡桃 甘夏ピール 米油 卵 香辛料 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 花茶雪糖 】 花茶メレンゲ2種セット
¥700
SOLD OUT
桂林桂花(金木犀)とパッションフルーツ 月ヶ瀬萎凋煎茶とラズベリー 花茶や茶葉とフルーツの焼メレンゲ。 お口でしゅわりと溶けて季節の味わい広がります。 2種類1セットずつ、11月〜入梅前の季節限定販売です。 内容量:2種各1パック 賞味期限:未開封1ヶ月 開封直後まで 原材料:砂糖 卵白 フルーツパウダー 花茶 塩 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 焦糖 】 烏龍茶とざくろのキャラメル
¥400
SOLD OUT
季節の烏龍茶とフルーツのキャラメル。 今季は武夷岩茶とざくろを使い、それぞれ味わいの奥行きに活きています。 大人のキャラメル、ぜひお試しください。 内容量:4個入 賞味期限:冷暗所2週間 原材料:砂糖 バター 生クリーム 水飴 ザクロ 武夷岩茶 塩 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 五仁月餅 】 ナッツ月餅
¥500
SOLD OUT
ナッツと米粉の餡を包んだ広東式月餅。 秋口から冬にかけての季節限定販売です。 噛み締めるほど香ばしい味わいはお好みのお茶、 コーヒーお酒ともお試しください。 内容量:1個 賞味期限:冷暗所保管 到着から1ヶ月まで 原材料:アーモンド カシューナッツ 胡桃 黒胡麻 ひまわり種 米粉 砂糖 米油 小麦粉 蜂蜜 卵 膨張剤 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 茶花酥 】 茶梅パイ
¥500
SOLD OUT
点心の洋式パイで茶梅餡を包み、季節の花を型取り焼き上げています。野菜や果物で色付けした生地のほろっとした食感と、茶梅の甘酸っぱく高山烏龍茶の余韻心地良い味わいです。 内容量:1個 賞味期限:到着日より1週間 原材料:小麦粉 手亡豆 砂糖 バター ラード 梅 烏龍茶(台湾産) 卵黄 野菜色素 胡麻 杏酒 米油 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 杏仁糕 】 杏仁マドレーヌ3個入
¥800
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杏仁香る一口目の余韻、とろける口溶けの二口目、荷花甜心オリジナルのアジアンマドレーヌは冷やすとより美味しく召し上がれます。 紅茶や熟茶ほかお酒にもどうぞ。 内容量:3個 賞味期限:製造日から1ヶ月(開封後は当日) 原材料:小麦粉 無塩バター 砂糖 卵 米油 アーモンド 水飴 純杏仁 レモン 洋酒 塩(この施設では、えび、かに、くるみ、 小麦、そば、卵、乳、落花生を含む製品を 製造しています。)
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【 桂花酥 】 金木犀パイ
¥400
SOLD OUT
点心の洋風パイ生地でミルキーな紫芋餡を包みました。 餡からも桂林桂花(金木犀)香るお茶菓子です。 酥皮、餡は野菜色素で彩っています。 清香タイプのお茶や緑茶に合いますが、冷茶やティーソーダもおすすめです。お好みのお茶でお試しください。 内容量:1個 賞味期限:冷蔵保管1週間 開封後は当日 原材料:紫芋 小麦粉 バター 砂糖 手亡豆 ラード 南瓜 米油 桂林桂花 白酒 卵白 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 黄梨酥 】 パイナップルタルト(ニョニャ風)2個入
¥500
SOLD OUT
マレーシアやシンガポールの美味しいニョニャ菓子、黄梨酥(パイナップルタルト)です。 黄梨は、中国語での「旺来」と同音のため、縁起物としても親しまれています。いくつかのバリエーションありますが、当店の黄梨酥はポルトガル伝来のサクサクした生地に芳醇なパイナップルの味わい、ほんのりパンダンリーフやシナモンが香り冷やすとより美味しくいただけます。 お茶は紅茶や岩茶がおすすめ、お好みのお酒ともお試しください。 内容量:2個 賞味期限:製造日から2週間(要冷蔵) 原材料:パイナップル(季節で産地変更あり) グラマラッカ 砂糖 小麦粉 バター 卵 パンダンリーフ 香辛料 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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【 貴妃餅 】 緑豆パイ
¥400
SOLD OUT
蘇式酥皮のサクホロとした食感の生地に、緑豆のしっとり控えめな甘さの餡が包まれています。 白生地に描かれた紅点は、唐宋時代の花鈿という化粧を模しており、元は梅を表すそうです。荷花甜心では果物の色素を使っています。 内容量:1個 賞味期限:常温保管1週間 原材料:小麦粉 米油 緑豆 砂糖 白胡麻 果物色素 (この施設では、えび、かに、くるみ、小麦、 そば、卵、乳、落花生を含む製品を製造 しています。)
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